Dolce come la sua terra
Vin Santo del Chianti Classico DOC
Da un autentico tributo all’antica usanza contadina, questo Vin Santo non va mai di fretta e non sta mai in ozio. Uve di Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca con appassimento in vigna e maturazione in caratelli per oltre tre anni
Note di degustazione
Colore
Ambrato
Olfatto
Intenso di frutta secca, miele, noci e uva sultanina
Gusto
Dolce e caldo, con retrogusto elegante di mandorla, biscotto e noce. Il finale è molto complesso e persistente
Esposizione
Sud, sud-ovest
Composizione del terreno
Marna, calcare, alberese
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Periodo della vendemmia
Fine Settembre
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