Una certezza nella vita
Chianti Classico DOCG
Dievole Chianti Classico DOCG è il vino bandiera dell’azienda al quale spetta il ruolo di primo ambasciatore. A partire dall’annata 2017 è certificato biologico
Note di degustazione
Colore
Rosso rubino intenso
Olfatto
Molto floreale, con sentore di viola mammola e arricchito da note di frutti rossi maturi
Gusto
La mineralità è ben integrata ed armonizzata con un tannino maturo. Nel palatto si riflettono gli aromi dei frutti rossi, come la ciliegia. Vino di corpo, con un finale piacevole e persistente. Di ottima beva
Composizione del terreno
Suoli in parte arenacei e in parte limoso-argillosi con scheletro e presenza di calcari e marne
Sistema di allevamento
Cordone speronato in conversione a Guyot
Periodo della vendemmia
Fine settembre
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