Blog • Vita in Chianti Classico

Ricette del Chianti Classico

Il Manifesto
Le storie del Chianti Classico
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Christmas Brunch & Cantine Aperte a Natale

Domenica 10 e domenica 17 dicembre appuntamento a Dievole con il Christmas Brunch. Una giornata dedicata all'atmosfera del Natale, lasciandosi coccolare da sapori del territorio e un buon calice di vino. Il Christmas Brunch si terrà presso il Ristorante Novecento di Dievole, dalle ore 11.30 alle 14.00, solo su prenotazione.  Per tutto il giorno, dalle …
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Giornata dell’Olio a Dievole – novembre 2023

Domenica 12 novembre torna a Dievole la Giornata dell'Olio.La mattina sarà possibile prendere parte a un corso di avvicinamento all'olio extra vergine d'oliva con il nostro esperto Matteo Giusti. Un'occasione per scoprire le differenze tra le varie cultivar, imparare a riconoscere un olio di qualità e infine degustare i nostri nuovi oli appena franti.    …
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Le trenta vendemmie del Novecento

Il vino che racconta la storia di Dievole in trenta vendemmie Il 25 e 26 ottobre abbiamo trascorso due giornate celebrative dedicate al Novecento Chianti Classico Riserva che con l’annata 2019 compie 30 vendemmie. La prima annata è stata infatti prodotta nel 1990, proprio allo scoccare dei novecento anni di vita di Dievole.Per onorare questo …
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Dievole ed Eroica

XXV Edizione de “L’Eroica”Si è da poco conclusa  la XXV edizione de “L’Eroica”, uno degli eventi più importanti per il nostro territorio che dal 1997 coinvolge migliaia di ciclisti e appassionati di tutto il mondo che, in sella alla loro bicicletta - rigorosamente storica - percorrono le strade del Chianti Classico. Un movimento che …
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Cantine Aperte a Dievole

Domenica 29 maggio Dievole apre le sue porte ad appassionati di vino e turisti per la visita della cantina di produzione e dei vini dell'azienda. Dalle ore 11:30 alle ore 18:30 sarà possibile visitare la cantina con i grandi contenitori di cemento a forma di tulipano (i tulipe) e la sala di affinamento con …
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Liscio come l’olio: come scegliere gli oli

Al pari dei migliori vini, anche l’olio è qualcosa di davvero misterioso. Basta assaggiarne uno, magari rosolando una semplice fetta di pane sulla sua superficie, per scoprire che il suo gusto non assomiglia a nessuno degli altri oli che abbiamo incontrato fino a quel momento. Così come basta accompagnare lo stesso piatto con due …
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Come degustare l’olio extravergine d’oliva come un vero professionista

La degustazione dell'olio extravergine d'oliva è un'esperienza unica nel suo genere, poiché permette di cogliere gli aromi, i colori e le caratteristiche di un territorio e di apprezzarne la genuinità. Proprio come il vino, anche l'olio extravergine d'oliva viene valutato. Dall'assaggio "in purezza" ai bicchieri più adatti, esistono delle regole precise da seguire. Con …
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5 Ricette Toscane per usare il pane raffermo

Pane raffermo, no problem! Cinque semplici ricette per creare dei deliziosi piatti gourmet utilizzando solo gli ingredienti che avete a casa. In Toscana c’è un vero e proprio culto del pane raffermo. Il nostro pane fatto senza sale dopo qualche giorno si secca, perde la sua freschezza, ma rimane un ingrediente prezioso in cucina. …

Tocca Stelle: vino e olio dal carattere toscano

Nelle stelle, le nostre radici. Da questa nobile idea nasce Tocca Stelle: un nome che rappresenta l’aspirazione all’eccellenza, ma anche, per noi, la Toscanità! Una nuova linea esclusiva composta da un vino e un olio extra vergine d'oliva, entrambi Chianti Classico (DOCG e DOP, rispettivamente). [caption id="attachment_33636" align="aligncenter" width="750"] L'olio e vino Tocca Stelle[/caption] …

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